70歲以上的台灣人，記憶中都有在小時候，被父母親叫去「打油」回來的深刻記憶！但1960年代以後，「台灣家戶食用油」逐步為「溶劑萃取的大宗食用油」所取代。
- 9月 09 週五 201611:51
讓台灣古早傳統好油，重現江湖
70歲以上的台灣人，記憶中都有在小時候，被父母親叫去「打油」回來的深刻記憶！但1960年代以後，「台灣家戶食用油」逐步為「溶劑萃取的大宗食用油」所取代。
- 2月 22 週一 201618:04
食用花生的五大好處
花生是台灣人飲食中很常見的食物，但許多控制體重的民眾以為花生熱量高，長期對它敬而遠之。事實上，國外研究發現，花生對於減重的人很有幫助，還可同時預防多種疾病。只要你確定自己吃了花生以後不會過敏，其實可以適量攝取，就能從中獲得健康益處。吃花生可以產生高飽足感，比較不容易肚子餓，有助於控制體重；另一項研究則指出，早上適度吃花生可以穩定血糖。
1. 控制食慾
- 8月 02 週日 201520:53
【雲林一日遊/花生的故鄉】好深好深的深度輕旅行
【雲林一日遊/花生的故鄉】好深好深的深度輕旅行
- 7月 20 週一 201511:17
記憶中的味道
味道一旦和記憶揉合了，當記憶變了樣，食物的滋味也跟著變樣了。如果你也那麼，令我們念念不忘的，究竟是食物的滋味還是對於過往的記憶......。味道，一旦和記憶連結，飲食就變成了一種回想的情境。在現代社會中，味道和記憶都在迅速的消失在生活的城市中。為找回記憶中的味道，懷念過小時後愛吃的某樣東西，台灣本土特有種的黑金剛花生，正夾帶著這種懷舊的魅力。 黑金剛花生本身就帶有甜味，使用的砂糖含量大大減少，大力利用麥芽的附著力，兼顧美味與健康。許多顧客嚐過後，都稱讚喜笑黑金剛花生糖百吃不膩！秘訣在於花生與麥芽糖的比例，讓每一口都吃得到完整飽滿的花生粒，讓糖體只呈現微甜、不黏牙，香脆爽口！嘴裡縈繞花生餘味，齒頰留香，讓你一口接著一口吃！
- 3月 17 週二 201519:43
李濤來到喜笑花生
3月10日早上，喜笑花生接到想來參訪的電話，吳家大姐當成一般訪客並未特別留意，直到傍晚準備收工時，幾個人出現在喜笑花生廣場前，其中一人望似面熟，又酷似名人「全民開講」的李濤，心中一驚『可能嗎？』當他慢慢接近，說出：「你好！我是李濤。」這時心中充滿驚奇與喜悅，很想大叫，簡直無法置信。
望著久違「全民開講」的李濤，身形背望清瘦到有明顯的腰線，正面也是胸挺腹平的驚人身影；這般駐顏功力令人嘖嘖稱奇，過去他所主持的「全民開講」透過節目，藉以去推動台灣「政治檢視的多元視角」，並且由各種批判與評論，去影響台灣社會形成某種「讓廣大民間基層，同樣擁有政治的思辯能力」！農人吳啟魯正是「全民開講」的忠實觀眾，他充滿疑惑的問：『你沒去主持﹝瞬間從螢幕消失﹞！那走來雲林這小鄉村小地方????』顯然李濤告別政論節目；農人吳啟魯都有在注意與關心，這是充份展現忠實觀眾對於特定頻道是具有「收視習慣」的意識。
原來闖蕩新聞界超過30年，歷經大風大浪，李濤卸下主持棒，但這次不報導政治的醜陋與激情，而是下鄉傾聽市井小農的聲音，想要挖掘出最純真的人生百態。他深信台灣人的真善美深藏在田野鄉間，所以喜歡參訪農人，他也與農人吳啟魯ㄚ公分享他耕種務農經驗，原來他也種菜，與我們話家常，言語間卻感覺他豐沛的愛心，想用自己微薄之力尋找善的力量。
- 10月 25 週六 201414:06
在地農產-幸福原味黑金剛花生
國產落花生之花生仁一般皆為淡褐色，近年選育出有別於傳統的黑仁花生經量產後，近來市面上已可見到黑仁花生，此種黑仁花生除花生種皮為深黑色外，其果莢網紋外觀較深邃，口感細緻清香，俗稱「黑金剛」，深受到國人喜愛，目前已吸引國內消費新風潮，成為花生產品之市場寵兒。
- 8月 20 週三 201417:52
不油行不行？堅果油最安全
混充劣油事件爆發後，民眾對市售油品不安心，該如何是好？家庭食用油紛淪陷，有人選擇改用動物油，如豬油、鵝油、雞油等，傳統炸豬油意外成為最夯替代品，也讓豬油價格翻漲。但食用多了，恐增心血管疾病的風險。
- 8月 04 週一 201419:34
『油品安全停看聽』
近來食品安全事件頻傳，最近民眾最關心莫過於食用油品的食品安全議題。 自從大統油品造假風波抖出-花生油根本不是花生做的，是添加花生香精，食安問題再亮紅燈，而這也讓民眾開始考慮自己榨油，儘管自己榨油花錢又費時，但最近爆出食用油造假風波，油品安全亮紅燈，為了吃得安全，不少人開始考慮連煮菜最基本的油都自己來。
- 8月 01 週五 201418:10
喜笑花生糖與阿母伊ㄟ手
花生糖是台灣最常見的小吃零嘴之一，那種酥脆的口感、一口咬下之後在齒頰之間留香的滋味，而且還會越吃越續嘴，最是讓人意猶未盡的。
- 3月 17 週一 201419:54
阿公與喜笑花生
我阿公從事農業種花生已超過六十年了，因為務農所以做了一輩子的粗活，所以他的大手表面總是佈滿又粗又硬的厚繭，指甲的縫隙間也常常卡滿泥土，我阿公因從小家境不好，生活清苦，所以造成他脾氣非常不好，善變易怒不打緊，常常會用「罵」的方式”和他的孩子們溝通”所以我常常覺得我阿公是很難搞的一個阿公。
其實阿公種花生，不太計較收入。只是對土地很有感情，不忍心老是休耕、放任田地荒蕪，似乎有情感的一股力量牽繫著他，讓他更有力氣往前走，當個開心農夫，他因此生活忙碌且踏實，身體也較健康；他對待所種植的「花生」，總是溫柔的對待著，好像害怕他們因此有任何損傷，輕手輕腳的就怕不能給他們最好的照顧，種花生時會充滿笑容細心的呵護裁培，揮著汗水，認真努力的種花生，花生猶如是他的心頭肉一般。
