喜笑花生

   
花生，在台語唸是「土豆」，它是植物的根，所以當它被挖出時總是伴隨著土，灰頭土臉的出來，但是在它樸實無華的外表下，有個飽滿的果實─這就像是我阿公的寫照。
我的阿公已經種花生五十幾年了，長的很兇，脾氣十分古怪而且做事情總是非常嚴肅，但是在種花生時卻是會充滿笑容細心的呵護裁培。當我還小時，就常到阿公的花生田裡玩耍，看著阿公揮著汗水，認真努力的種花生。

黑金剛花生不止是香脆可口的食物，其黑色種皮為一種花青素，花青素乃強而有力的抗氧化物，它不僅能預防心血管疾病與癌症，也能夠預防第二型糖尿病或幫助已罹患糖尿病者控制血糖濃度；另花青素也是影響眼睛視紫質再生的重要物質，經常補充花青素可提高視網膜的感光度，增加末梢血液循環，避免眼睛疲勞，同時因其高抗氧化力，可防止眼睛受到紫外線傷害，這對長期坐在辦公室的電腦族與夜間開車族極具助益。
「喜笑花生」這名字是老天爺賞的
就如同吳啟魯夫婦常說
黑金剛是老天爺種的一樣

   
雲林縣農民吳啟魯種了一輩子花生，和太太辛苦種出的「黑金剛」又香又脆；兒子吳文勝在網路上，寫出父母辛苦務農又知足常樂的故事。還自創品牌取名「喜笑花生」，沒想到一炮而紅，誠品書局主動邀請於後天上架。
「網路真厲害，才幾天，五、六千公斤賣光光。」住在元長鄉頂寮村六十八歲的吳啟魯說，種了一生土豆，從沒這樣大賣；自己兩甲地的花生賣不夠，還得向農友調貨。
外形像開喜婆婆的吳張宮裡，為了「交貨」，和丈夫吳啟魯忙翻了。她笑說：「聽說電腦會選土豆，偏偏就不會選帶殼的，兩個老的從早選到晚，太大太小彎的，通通都不要，每粒都嘛直直直，選得頭昏眼花。」兩老都強調，不能讓兒子漏氣。