喜笑花生

        每每在報章雜誌出現的狂牛症、口蹄疫、奶粉、油品… 等聳動標題， 大大地打擊消費者對農產品的信心，降低買氣， 造成產業萎縮，嚴重影響農人生計。為此”喜笑花生”正思考著如何讓消費者對自身產品的信任，建構更安全食品環境的目標，”產銷履歷”正是符合我們的需求 。 

政府為了因應近年來層出不窮的農產品安全事件，以及落實永續農業的精神，目前在國際上被強調的農產品管制制度，主要有良好農業規範（Good Agriculture Practice，簡稱GAP）的實施及驗證，以及建立履歷追溯體系（Traceability，食品產銷所有流程可追溯、追蹤制度）兩種作法，前者旨在降低生產過程及產品之風險(包括食品安全、農業環境永續、從業人員健康等風險)，後者目的除在賦予產銷流程中所有參與者明確責任，尚可作為一旦食品安全事件發生時，快速釐清責任並及時從市場中移除問題產品，降低該等事件對消費者的危害，也避免因為消費者的不安造成符合規範的生產者蒙受損失。 

產銷履歷記錄制度將有助於了解特定農民所生產的農產品，由消費者檢視產品產銷紀錄的過程，且產地為農業一項重要的品質指標。倘若消費者意識到特定地區的農產品品質較優良，則可追蹤性即可作為有利的佐證。

農產品產銷履歷制度＝臺灣良好農業規範實施及驗證＋履歷追溯體系

民以食為天， 越是進步富足的社會，人們對於吃的安全就越重視，使得消費者對於食品的來源以及它的相關歷程，更想擁有清楚的資訊。更是加速喜笑花生產銷履歷的腳步。產銷履歷經歷過程--稽核員在農田採集土壤樣本，以供後續重金屬含量檢測分析。稽核員實地查核農民生產機具的清潔維修狀況，各個環節緊緊相扣、嚴格把關。過程嚴謹不馬虎，農民在辛苦地符合台灣良好農業規範進行操作、不斷的接受驗證機構的稽核及針對缺失進行矯正之後，也讓農人大大向前邁一大步。也利用我們提供產銷履歷黑金剛花生農產品，讓更多農民有勇氣及意願跨過門檻，加入產銷履歷制度，共同營造優質的農業生產及安全的消費環境。 

為了讓消費者正確辨別農產品的安全性及環境親和性，農委會已經建構完成農產品產銷履歷制度，未來將持續檢討規範的內涵及戮力維持制度的嚴謹。所以我們要誠摯的提醒您，不要讓您的消費者主權睡著了！無論是為了讓自己能消費安全的農產品，或是許臺灣一個環境永續的未來，產銷履歷農產品都值得、也需要您的大力支持！